如果外贸企业的邮箱被盗，以下是一些应对措施：

1. 立即更改密码：尽快更改邮箱密码，确保只有授权人员能够访问该邮箱。使用强密码，包括字母、数字和特殊字符，并定期更改密码。

2. 检查邮箱设置：检查邮箱设置，确保没有添加未知的转发规则或自动回复设置。这些设置可能会导致敏感信息被发送到攻击者的邮箱。

3. 通知相关人员：通知公司内部的相关人员，包括IT部门、管理层和员工，告知他们邮箱被盗的情况，并提醒他们保持警惕，避免受到钓鱼邮件或其他网络攻击。

4. 审查邮件记录：检查被盗邮箱的邮件记录，查看是否有敏感信息或商业机密被泄露。如果有必要，通知相关客户或合作伙伴，告知他们可能存在的安全风险。

5. 强化安全措施：加强企业邮箱的安全措施，例如启用双因素身份验证、定期更新安全补丁、限制对外访问等。培训员工有关网络安全的知识，提高他们的安全意识。

6. 报案并寻求专业帮助：如果情况严重，可以向当地警方报案，并寻求专业的网络安全公司或律师的帮助，以便追查攻击者并采取法律行动。

总之，及时采取措施是关键，以最大限度地减少损失并保护企业的利益。