要取消企业邮箱的邮箱代收，可以按照以下步骤操作：

1. 登录企业邮箱的管理后台，一般是通过网页登录。
2. 在管理后台中找到“邮箱代收”或类似的选项，点击进入。
3. 在邮箱代收页面中，找到需要取消代收的邮箱账号，点击相应的操作按钮或复选框。
4. 选择“取消代收”或类似的选项，确认取消代收操作。
5. 根据系统提示，完成取消邮箱代收的操作。

需要注意的是，具体的操作步骤可能因企业邮箱的不同而有所差异，以上步骤仅供参考。如果在操作过程中遇到问题，建议联系企业邮箱的客服或技术支持寻求帮助。