选择梅州企业邮箱时，可以考虑以下几个因素：

1. 邮箱容量：根据企业的需求，选择合适的邮箱容量。如果企业需要大量存储空间，可以选择容量较大的企业邮箱。

2. 安全性：企业邮箱需要具备较高的安全性，包括防病毒、防垃圾邮件等功能。选择具备强大安全性能的企业邮箱可以保护企业的信息安全。

3. 功能：根据企业的需求，选择具备所需功能的企业邮箱。例如，是否需要支持多设备同步、日程管理、联系人管理等功能。

4. 可靠性：选择具备良好稳定性和可靠性的企业邮箱，确保企业的邮件服务不会中断。

5. 技术支持：选择提供良好技术支持的企业邮箱服务商，以便在使用过程中遇到问题时能够及时解决。

6. 价格：根据企业的预算，选择价格合理的企业邮箱服务。

综合考虑以上因素，可以选择适合梅州企业的邮箱服务商，并根据具体需求进行选用。