要删除手机上的企业邮箱，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开手机上的企业邮箱应用。
2. 在应用界面中，找到设置选项，通常可以在右上角的菜单中找到。
3. 进入设置界面后，寻找账户管理或账户设置选项。
4. 在账户管理或账户设置界面中，找到要删除的企业邮箱账户。
5. 点击要删除的企业邮箱账户，进入账户详情界面。
6. 在账户详情界面中，找到删除账户或移除账户选项。
7. 点击删除账户或移除账户选项，系统会提示确认删除操作。
8. 确认删除操作后，手机上的企业邮箱账户将被删除。

请注意，删除手机上的企业邮箱账户只会从手机上移除该账户的配置信息，并不会影响实际的企业邮箱账户。如果需要完全删除企业邮箱账户，请联系企业邮箱的管理员或相关技术支持人员进行操作。