要绑定钉钉员工的企业邮箱，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开钉钉应用，进入工作台页面。
2. 点击右上角的“我的”图标，进入个人信息页面。
3. 在个人信息页面中，点击“企业邮箱”选项。
4. 在企业邮箱页面中，点击“绑定企业邮箱”按钮。
5. 输入企业邮箱地址和密码，点击“绑定”按钮。
6. 系统会发送一封验证邮件到你的企业邮箱，登录企业邮箱查收邮件。
7. 打开验证邮件，点击邮件中的链接完成邮箱绑定。
8. 绑定成功后，你的企业邮箱将会显示在企业邮箱页面中。

绑定企业邮箱后，你可以使用钉钉应用来收发企业邮件，方便与同事进行沟通和协作。