梅州企业邮箱收费低的原因可能有以下几点：

1. 市场竞争激烈：梅州地区企业邮箱市场竞争激烈，各家企业邮箱服务提供商为了争夺市场份额，可能会降低价格来吸引客户。

2. 成本控制：梅州企业邮箱服务提供商可能通过降低运营成本来降低价格，例如节约人力成本、服务器成本等。

3. 地区经济水平：梅州地区的经济水平相对较低，企业邮箱服务提供商可能会根据当地企业的支付能力来制定相对较低的价格。

4. 服务内容限制：梅州企业邮箱服务可能在服务内容上有一定的限制，例如存储空间、功能模块等，从而降低了成本和价格。

需要注意的是，以上只是可能的原因之一，具体情况还需根据实际情况进行分析。